phpMyAdminのインストール。
参考サイト：
http://www.phpmyadmin.net/home_page/downloads.php (ダウンロードページ)
http://fdays.blogspot.com/2007/12/centos-phpmyadmin.html (インストール方法)
まずは、ダウンロード。
$ wget http://prdownloads.sourceforge.net/phpmyadmin/phpMyAdmin-2.11.5-all-languages-utf-8-only.tar.gz?download
次に解凍。
$ tar -xzvf phpMyAdmin-2.11.5-all-languages-utf-8-only.tar.gz
次に、移動して使いやすいディレクトリ名に変更
$ mv phpMyAdmin-2.11.5-all-languages-utf-8-only /var/www/html/phpmyadmin $ cd /var/www/html/phpmyadmin/
サンプルファイルを元に設定ファイルを編集
$ cp config.sample.inc.php config.inc.php $ vi config.inc.php
$cfg['blowfish_secret']に値をセットすればとりあえず使える。
ログインしたら「mcrypt 拡張をロードできません。」と言われたので
# yum --enablerepo=utterramblings install php-mcrypt
でインストール。これで無事okになりました。